凡因螨蟲叮咬或接觸其分泌物、蛻皮而引起的皮炎統稱螨皮炎。螨種類繁多，這里僅介紹由虱螨、粉螨等引起的皮炎，因該病多發生在秋收季節接觸谷物的農民，故又稱谷癢癥，俗稱“大麥癢”、“稻草癢”、“雜貨癢”、“草癢癥”、“蕁麻疹樣螨皮炎”、“蒲螨皮炎”等。由于這一類螨蟲都寄生于農作物、面粉、雜貨商品上及軟體昆蟲的幼蟲身上攝取營養，因此本病多發生于經常接觸農作物和其制品的農民、搬運工人、制粉工人，常睡草墊的人也偶可發生。 螨皮炎好發于人體頸、胸腹、背及四肢皮膚，皮疹形態為蠶豆大水腫性鮮紅色斑疹，中間有一瘀點（為螨蟲叮咬痕跡），奇癢難忍，夜間尤甚。